Nuova puntata della rubrica settimanale i “Testimonial LIFE Grace” per dare voce ad allevatori, docenti, nutrizionisti ecc sui temi dell’allevamento biologico, pascolo estensivo, valorizzazione del territorio, delle razze autoctone e prodotti locali.
Il testimonial di oggi è Mara Labella Presidentessa Federcarni Lazio Sud che opera nel territorio di Latina e Frosinone che ci parlerà di “Sindacato e formazione”.
Il ruolo del sindacato è quello di fare formazione e assistenza agli associati oltre che formazione degli studenti per l’HACCP e per la tracciabilità all’interno dei negozi. Mara lavora da anni nel settore e sottolinea l’importanza di consumare carne da allevamenti locali e al pascolo per educare le persone a riconoscere la qualità del prodotto e per valorizzare la ricchezza del territorio.
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LIFE GRACE (02/05/2024)